Comemos quando estamos com fome, essa parte é simples. Também comemos quando estamos tristes, entediados, ansiosos, com raiva e quando estamos comemorando e por tantos outros motivos.
Muitas vezes (especialmente se pararmos e pararmos para pensar sobre isso – o único propósito de consumir conscientemente), a verdadeira fome de comida não é um dos motivos.
Nossa experiência coletiva de pandemia apóia essa verdade, assim como a ciência. Nossa fome é determinada por uma rede de hormônios que sinalizam fome (e saciedade) para nosso cérebro. Em circunstâncias normais, comemos comida e esses hormônios transmitem essa informação ao nosso cérebro, acabando com a nossa fome. Mas quando estamos estressados ou experimentamos emoções difíceis, esses níveis hormonais mudam na direção que promove mais fome. Sabendo disso, então, faz sentido que comer conscientemente ou comer com atenção seja, bem, essencial. Então, como isso é feito?
O primeiro passo é estar atento e verificar consigo mesmo. O que estou sentindo agora?
Saber o que está impulsionando nossa fome nos permite abordar exatamente isso. Talvez estejamos nos sentindo solitários e precisemos pegar o telefone e ligar para um amigo. Talvez estejamos nos sentindo inquietos e nos beneficiaríamos de uma caminhada ao ar livre ou de uma atividade que aumente a frequência cardíaca e gaste energia. Ou talvez estejamos apenas cansados e precisemos dormir. Ter consciência nos permite dar a nós mesmos o que realmente temos fome naquele momento.
É claro que há outros benefícios na alimentação consciente também. Quando comemos por fome, somos mais capazes de saborear nossa refeição. Comer lenta e conscientemente nos permite saborear nossa comida. Quantas vezes você comeu um saco de batatas fritas enquanto assistia TV ou rolava no telefone apenas para olhar para cima e pensar: “Para onde foi isso?” Veja, comer atentamente também é um ato de autocuidado. Quando alimentamos nosso corpo com o que é necessário, é menos provável que nos sintamos pesados, inchados e letárgicos depois de comer. Além disso, temos menos probabilidade de ganhar peso. Podemos usar nossa comida para obter energia, vitalidade e nutrição adequadas, assim como é planejado. E quando escolhemos ceder, podemos fazer isso conscientemente também. Fazer isso nos permite realmente desfrutar da decadência, de modo que sentimos a satisfação de uma refeição ou guloseima de dar água na boca.
Lembrete: seus pensamentos criam realidade
Lembre-se de que comer atentamente é uma prática. Não precisamos ser perfeitos; é uma questão de equilíbrio. Se você perceber que não está comendo o que planejou, ou como planejou, esteja ciente disso também. Aceite-se com bondade e autocompaixão. Fazer isso o levará de volta a uma prática alimentar consciente muito mais cedo do que o autojulgamento ou a autodepreciação.
Adrienne Youdim, é uma internista especializada em nutrição e perda de peso médica. Sua missão é transformar a narrativa da perda de peso em uma narrativa que seja empoderadora e compassiva. Ela é a autora do livro mais vendido da Amazon, Hungry for More: Stories and Science to Inspire Weight Loss from the Inside Out. A Dra. Youdim atuou como Diretora Médica do Centro de Perda de Peso Cedars-Sinai e, em seguida, trouxe sua paixão e experiência para seu consultório particular em Beverly Hills. Ela ocupa posições como Professora Associada de Medicina na Escola de Medicina David Geffen da UCLA e Professora Associada Clínica de Medicina no Cedars-Sinai Medical Center.
