Como uma das vitaminas mais essenciais, os B também são os mais confusos – porque, bem, existem muitos deles. Quer seja folato (não deve ser confundido com ácido fólico) ou B12, cada um deles desempenha uma função muito distinta. Os componentes diferentes da vitamina B (B6, B12, etc.) – todos eles são importantes?
Provavelmente, isso ocorre porque muitas vezes atuam coletiva e individualmente no corpo e estão presentes nos mesmos alimentos. Então fica um pouco complicado diferenciar um do outro. Mas eles são um grupo de oito vitaminas quimicamente distintas, cada uma desempenhando funções únicas com benefícios específicos. Eles ajudam a converter nossa comida em energia e desempenham papéis importantes em diferentes aspectos do metabolismo celular, ajudando você a se manter energizado ao longo do dia. Mas também são importantes na promoção de pele e cabelo saudáveis, equilibrando o humor e aliviando o estresse, ajudando a clareza e concentração mental, apoiando a saúde cardiovascular, prevenindo enxaquecas e promovendo imunidade.
Os dois B mais importantes são B12 e folato (vitamina B9).
B12 é crucial para o funcionamento adequado do cérebro e do sistema nervoso, o que significa que desempenha um papel vital na clareza e concentração mental, bem como no equilíbrio e calma emocional. Também é essencial para a condução de sinais nervosos e função nervosa normal em geral. A falta de vitamina B12 torna seu corpo mais vulnerável ao estresse físico e emocional – ao desgaste que geralmente associamos ao envelhecimento, mas que vejo mais como falta de função adequada.
O folato é o principal defensor contra a névoa do cérebro, irritabilidade, depressão e outras respostas ao estresse físico e emocional. Ajuda a reparar o DNA e também tem benefícios anti-envelhecimento significativos. Também é essencial para mulheres grávidas, pois uma deficiência pode causar graves defeitos neurológicos de nascença. A vitamina B12 atua junto com o folato na síntese do DNA e dos glóbulos vermelhos.
Observação: embora folato e ácido fólico sejam usados alternadamente, é importante saber a diferença. O ácido fólico é um tipo sintético de vitamina B usado em suplementos e alimentos fortificados, enquanto o folato é a forma natural encontrada nos alimentos.
O outro B importante é B6. Ele está envolvido em mais de 100 reações celulares em todo o corpo e é útil para manter várias funções corporais operando sem problemas.
Quais são os efeitos de um baixo nível de vitamina B? Quais são os sintomas?
Os sintomas de deficiência dependem do tipo de vitamina B em falta. A deficiência mais comum é a deficiência de B12, que na verdade é relativamente comum. Causa letargia, fadiga, fraqueza, anemia, perda de memória e problemas neurológicos e até psiquiátricos.
Mas as deficiências de vitamina B podem causar todos os tipos de problemas, desde dores de cabeça, irritabilidade e confusão até anemia ou comprometimento do sistema imunológico e fadiga. Erupções cutâneas, pele seca, rachaduras nos cantos da boca, hematomas frequentes e feridas que requerem muito tempo para cicatrizar podem ser sintomas. Fraqueza muscular, falta de coordenação e dormência ou formigamento nos dedos das mãos e dos pés também podem ocorrer.
Para uma reposição mais natural, quais alimentos são bons para as vitaminas B?
As vitaminas B estão especialmente concentradas em carnes, como peru, atum e fígado. Mas outras boas fontes vegetais de vitaminas B incluem legumes, grãos inteiros, batata, banana, pimenta, fermento nutricional e de cerveja e melaço.
Provavelmente, uma das coisas mais importantes que você pode fazer em termos de alimentos para obter Bs de sua dieta é comer alimentos fermentados. As bactérias intestinais sintetizam e fornecem algumas das vitaminas B, portanto, se você não estiver comendo alimentos fermentados como kimchi, chucrute ou kefir, tome um bom probiótico diariamente.
Uma vez que a vitamina B12 é encontrada principalmente em carnes e laticínios, os vegetarianos estritos e veganos em particular estão sob risco de deficiência. A vitamina B9 (folato) pode ser encontrada em muitos alimentos, desde carnes a grãos e frutas cítricas. A vitamina B6 pode ser encontrada em peixes, aves, fígado, batatas e frutas não cítricas.
As vitaminas B são solúveis em água e eliminadas na urina, então basta uriná-las. Os efeitos colaterais são incomuns, embora tomar grandes doses de alguns dos B pode causar náusea temporária, insônia e inquietação, mas eles passam logo. A exceção a isso é B6. Doses altas de B6 por um longo período podem resultar em problemas neurológicos.
